Tongseng tanpa santan

Saya mau share tongseng yang biasa saya buat untuk keluarga kecil saya..

Tongseng untuk IFWN ini saya buat tanpa menggunakan santan dan menggunakan daging sapi.

Tongseng

Bahan :

500 gr daging sapi (beli nya dah di tray an), potong dadu

bumbu yang dihaluskan :

3 buah cabe merah kecil

7 buah bawang merah

5 buah bawang putih

1/2 sdt merica butiran

5 buah kemiri

garam

gula merah

kecap

kol, diiris tipis

1 buah tomat besar

3 sdm minyak goreng untuk menumis

Air secukupya

Cara Membuat :

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum

Masukkan daging, aduk sampai berubah warna

Masukkan air, aduk dan biarkan sampai daging empuk dan bumbu meresap. Kalo belum empuk tambahkan air lagi.

Masukkan garam, gula merah dan kecap (sesuai selera), icipi rasa.

Menjelang diangkat masuk kan kol dan tomat, aduk sebentar, matikan api

Sajikan.

Dilaporkan oleh Yayan dari Qatar