Senin, 20 April 2009

Soto Ayam


Laporan ke-6 ya,bu...
kalo Soto yang jenis ini, saya gak tau dari mana tapi yang pasti bukan dari hongkong apalgi Irak hehehe...Indonesia lah, yawh...

Resep asal goblek,gak pake ukuran hehehe...Tapi sebenarnyah, biarpun ada ukurannyah, aku juga gak pernah patuh kalo untuk pembuatan masakan. Pake elmu terawangan ajah :D .Nha,kalo cake ato kueh-kueh laennya, barulah aku patuh pada kata resep
Bahan :
(ukuran serba secukupnyah)
ayam
daun salam
serai
lengkuas
Daun jeruk
Tomat, potong
daun bawang dan seledri, iris
SOun, seduhair
Minyak untuk menumis
kentang, kupas dan iris sembarang
Bumbu halus:
bawang merah
bawang putih
kemiri
jahe
kunyit
lada
sedikit ketumbar, (sak uprit ajah, yeh)
garam
Bahan pelengkap:
Kol, iris halus
toge pendek
jeruk nipis
bawang goreng
kecap
emping melinjo goreng
sambel cabe rawit : cabe rawit garam
Cara memasak :
- tumis bumbu halus,masukkan salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sampe harum. Masukkan air lalu masukkan ayam dan kentang . rebus sampai ayam matang. setelah matang angkat ayam lalu goreng (bila suka, kalo repot nggoreng, gak usah digoreng juga gak apa-apa) suwir2 ayam setelah dingin
- Masukkan daun bawang dan seledri serta tomat menjelang diangkat.
- sambel , rebus cabe rawit. Lalu haluskan, beri garam. Beri sedikit kuah soto.
- Sajikan soto dengan pelengkapnya
Dilaporkan oleh Hastuti
Enjoy...

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar