Soto Ayam

Laporan ke-6 ya,bu...
kalo Soto yang jenis ini, saya gak tau dari mana tapi yang pasti bukan dari hongkong apalgi Irak hehehe...Indonesia lah, yawh...

Resep asal goblek,gak pake ukuran hehehe...Tapi sebenarnyah, biarpun ada ukurannyah, aku juga gak pernah patuh kalo untuk pembuatan masakan. Pake elmu terawangan ajah :D .Nha,kalo cake ato kueh-kueh laennya, barulah aku patuh pada kata resep

Bahan :

(ukuran serba secukupnyah)

ayam

daun salam

serai

lengkuas

Daun jeruk

Tomat, potong

daun bawang dan seledri, iris
SOun, seduhair

Minyak untuk menumis

kentang, kupas dan iris sembarang
Bumbu halus:

bawang merah

bawang putih

kemiri

jahe

kunyit

lada

sedikit ketumbar, (sak uprit ajah, yeh)

garam
Bahan pelengkap:

Kol, iris halus

toge pendek

jeruk nipis

bawang goreng

kecap
emping melinjo goreng
sambel cabe rawit : cabe rawit garam
Cara memasak :

- tumis bumbu halus,masukkan salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sampe harum. Masukkan air lalu masukkan ayam dan kentang . rebus sampai ayam matang. setelah matang angkat ayam lalu goreng (bila suka, kalo repot nggoreng, gak usah digoreng juga gak apa-apa) suwir2 ayam setelah dingin

- Masukkan daun bawang dan seledri serta tomat menjelang diangkat.
- sambel , rebus cabe rawit. Lalu haluskan, beri garam. Beri sedikit kuah soto.
- Sajikan soto dengan pelengkapnya

Dilaporkan oleh Hastuti

www.ghandokkoe.blogsome.com

Enjoy...