Selasa, 14 April 2009

Combro


Satu lagi untuk IFW,
Nggak ada yang terlalu banyak di komentarin dari makanan yang nyummy satu ini, kecuali......ayo sikat selagi hangat!
COMBRO (oncom di jero)
Bahan:
500gr singkong
½btr kelapa muda parut
1sdm garam
1blok bubuk ayam
Minyak untuk menggoreng
Bahan isi
200gr oncom merah, hancurkan dengan garpu
1btg daun bawang, potong halus
5bh cabe rawit (bisa dihilangkan)
5bh bawang merah
3siung bawang putih
1sdm kecap manis
Minyak goreng untuk menumis
Gula, garam dan lada secukupnya
Cara Membuat·
Kupas, cuci dan parut singkong. Peras airnya menggunakan kain sampai kering dan campur dengan kelapa parut, garam dan bubuk ayam. Aduk rata. Sisihkan.
· Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai sampai halus. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukan daun bawang , oncom halus dan tambah air sedikit jika perlu.
· Masukan kecap manis dan selesaikan rasanya dengan menambahkan lada, garam dan gula.
· Ambil 2 sendok makan adonan singkong pipihkan dan letakan 1 sendok teh oncom ditengah, tutup dan bulatkan.
· Panaskan minyak dan goreng combro satu persatu sampai berwarna kuning kecoklatan. Salam Combro
Dilaporkan oleh Ina Kornie
Enjoy...

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar