Ayam Rica dari Manado

Ikutan Indonesia Food Week ya...

Bosen dengan menu makanan Ayam yang itu -itu terus cobain deh

Ayam Rica khas Manado yang terkenal pedes-pedes segar itu....

Bahan dan cara membuatnya juga sangat praktis, dan rasanya ehm nikmat...

Bahan-Bahannya:

1/2 ekor ayam (potong sesuai selera)

7 bawang merah, iris tipis

5 lembar daun jeruk

1 buah tomat potong kecil-kecil buang bijinya

1 sdt garam

3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

3 buah cabai merah

9 cabe rawit merah kalau takut pedes bisa dikurangi

1 buah sere

1 ruas jahe

Cara Membuatnya:

Tumis bawang merah iris sampai wangi.Masukkan bumbu tumbuk kasar , daun jeruk, sere, dan tomat masak hingga layu.Masukkan potongan ayam,masukan garam aduk rata dan masak ayam sampai matang tambahkan sedikit air bila perlu.

Selamat mencoba

Dilaporkan oleh Wida

Enjoy...