Lapis Tepung Terigu

Laporan ke-8 ya,Bu.
Sayah gak tau aslinyah makanan ini dari daerah mana tapi yang pasti ini kue tradisional Indonesia. Ternyatah gak setricky kalo bikin lapis beras tapi tetep butuh kesabaran untuk lapis melapis hehhe..

Resep diambil dari majalah sedap pemula

Bahan :

400 gr terigu protein sedang

200 gr tepung sagu

300 gr gula pasir

3/4 sdt garam

1.500 ml santan dari 1butir kelapa

2 telur, kocok rata

1/2 sdm coklat pasta

Cara Membuat :

1. Campur terigu, sagu, dan gula pasir, dan garam. Buat lubang di bagian tengahnya.

2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai gula larut. Tambahkan telur. aduk rata.

3. ambil adonan 1/3 bagian,tambahkan coklat pasta. aduk rata. Sisanya biarkan putih/

4. Oles loyang dengan 18x18x7 dengan minyak goreng dan alasi dengan plastik

5. Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Tuang 2 sdk sayur adonan putih ke loyang. Kukus 10 menit dengan api sedang (sayah palingan cuman 5 menit, inih kueh cepet padet gak kayak lapis beras)

6. Tambahkan satu sendok sayur adonan coklat. Kukus 5 menit. Ulangi sampe adonan habis.setelah lapisan terakhir kukus 30 menit sampai matang. Dinginkan. Potong-potong

Dilaporkan oleh Hastuti

www.ghandokkoe.blogsome.com

Enjoy...